سالاد گرم سیب زمینی
این سالاد خوشمزه و سرشار از ویتامین را می ‌توانید به عنوان شامی سبک و سالم میل کنید.

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

زمان تهیه: ۱۲ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر:
سیب زمینی ۴ عدد

نخود فرنگی یک پیمانه

ساقه بدون برگ کرفس یک عدد

روغن زیتون یک چهارم پیمانه

آب لیمو یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل به مقدار لازم

جعفری تازه و خرد شده یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
* در یک قابلمه آب جوش، سیب زمینی ‌ها را که به صورت مکعب ۲ سانتی‌ متری خرد شده است به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشانید.

* ۵ دقیقه قبل از این که سیب زمینی ‌ها پخته شوند، نخود فرنگی‌ ها را اضافه کرده، بگذارید بجوشند.

* سیب زمینی و نخود فرنگی‌ ها را ابتدا درون آبکش ریخته سپس آن‌ ها را همراه با کرفس خرد شده درون کاسه مورد نظر برای سالاد بریرید.

* در یک کاسه کوچک، روغن زیتون و آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

* سُس آماده شده را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید.

* جعفری خرد شده را به سالاد اضافه کنید.

* سالاد را گرم میل کنید.

همشهری آنلاین – شهره فرجی